Luiz Argenta Cave
MERLOT UVAS DESIDRATADAS

R$
659
,00

Melhor Tinto do Brasil - 92 pontos Guia Adega 2020/21

92 pontos Guia Descorchados 2021


Elaboração:


- Uvas selecionadas, colhidas e colocadas manualmente para desidratação no sótão do Casarão da propriedade;

- 43 dias de desidratação natural;

- Perda de 35% do peso por desidratação;

- Vinificação por gravidade;

- Adição de leveduras selecionadas;

- Temperatura de fermentação controlada em 26ºC;

- Maceração pelicular por aproximadamente 20 dias;

- Remontagens diárias por pigeage;

- Descuba e prensagem;

- Fermentação Malolática;

- Trasfega e filtração do vinho;

- Maturação em barricas de carvalho Francês por 36 meses,

- Maturação em garrafa na cave por 1 ano com controle de temperatura e umidade.


Luiz Argenta Cave
MERLOT UVAS DESIDRATADAS

Melhor Tinto do Brasil - 92 pontos Guia Adega 2020/21

92 pontos Guia Descorchados 2021


Elaboração:


- Uvas selecionadas, colhidas e colocadas manualmente para desidratação no sótão do Casarão da propriedade;

- 43 dias de desidratação natural;

- Perda de 35% do peso por desidratação;

- Vinificação por gravidade;

- Adição de leveduras selecionadas;

- Temperatura de fermentação controlada em 26ºC;

- Maceração pelicular por aproximadamente 20 dias;

- Remontagens diárias por pigeage;

- Descuba e prensagem;

- Fermentação Malolática;

- Trasfega e filtração do vinho;

- Maturação em barricas de carvalho Francês por 36 meses,

- Maturação em garrafa na cave por 1 ano com controle de temperatura e umidade.


R$
659
,00
Safra
2017
Garrafa
750ml
Composição de Castas
100% Merlot (desidratadas)
Graduação Alcoólica
16,0%
Maturação
36 meses de barrica de carvalho francês.
Características Organolépticas
Avaliações
Análise Visual
Vermelho intenso e brilhante.
Análise Olfativa
Aromas complexos que lembram principalmente geleias de frutas vermelhas, pimenta preta, ameixa seca e leve tostado.
Análise Gustativa
É um vinho muito estruturado que apresenta um excelente volume de boca, excelente persistência e equilíbrio. Os aromas percebidos no olfato podem ser facilmente identificados no retro gosto.
Temperatura de Serviço
Deve apreciado 16 a 18ºC
Harmonização
Vinho de contemplação.
avaliações do produto
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