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L.A. Jovem
VINHO RIPIANO

R$
108
,00

RI PI ANO

Um vinho branco de corte:

RI=Riesling / PI=Pinot Noir / ANO=Trebbiano


Elaboração:

- Colheita manual dos cachos;                               

- Refrigeração das uvas;

- Seleção dos cachos, desengace, seleção de grãos;

- Movimentação de grãos e mosto por gravidade;                                                                     

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio (riesling e Trebbiano)

- Hiperoxidação e flotação do mosto (Pinot Noir) 

- Fermentação sem adição de antioxidante INS 200 (Pinot Noir)

- Adição de leveduras selecionadas;                    

- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;                                                                               

- Trasfega, clarificação e filtração do vinho;       

- Estabilização tartárica a frio;                                 

- Filtração e envase.         

L.A. Jovem
VINHO RIPIANO

RI PI ANO

Um vinho branco de corte:

RI=Riesling / PI=Pinot Noir / ANO=Trebbiano


Elaboração:

- Colheita manual dos cachos;                               

- Refrigeração das uvas;

- Seleção dos cachos, desengace, seleção de grãos;

- Movimentação de grãos e mosto por gravidade;                                                                     

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio (riesling e Trebbiano)

- Hiperoxidação e flotação do mosto (Pinot Noir) 

- Fermentação sem adição de antioxidante INS 200 (Pinot Noir)

- Adição de leveduras selecionadas;                    

- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;                                                                               

- Trasfega, clarificação e filtração do vinho;       

- Estabilização tartárica a frio;                                 

- Filtração e envase.         

R$
108
,00
Safra
2021
Garrafa
750ml
Composição de Castas
Riesling, Pinot Noir (vinificado em branco), Trebbiano Romagnolo
Graduação Alcoólica
12,3%
Maturação
Características Organolépticas
Avaliações
Análise Visual
Coloração amarelo pálido com intensos reflexos esverdeados.
Análise Olfativa
Aromas intensos de flores brancas, com leve toque frutado de pêssego, pera e anis.
Análise Gustativa
Grande frescor e fineza, acompanhado de um belo volume em boca.
Temperatura de Serviço
Deve ser apreciado entre 8°C a 10°C.
Harmonização
Massas com molhos leves, risotos, peixes e frango.
avaliações do produto
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