L.A. Jovem
VINHO SAUVIGNON BLANC

R$
108
,00

90 pontos Guia Adega 2020/21


Elaboração: 


- Colheita manual dos cachos;

- Refrigeração das uvas;

- Seleção dos cachos, desengace, seleção de grãos;

- Movimentação de grãos e mosto por gravidade;

- Crio maceração por 12 horas

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio;

- Adição de leveduras selecionadas;

- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;

- Trasfega, clarificação e filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio;

- Filtração e envase. 

L.A. Jovem
VINHO SAUVIGNON BLANC

90 pontos Guia Adega 2020/21


Elaboração: 


- Colheita manual dos cachos;

- Refrigeração das uvas;

- Seleção dos cachos, desengace, seleção de grãos;

- Movimentação de grãos e mosto por gravidade;

- Crio maceração por 12 horas

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio;

- Adição de leveduras selecionadas;

- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;

- Trasfega, clarificação e filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio;

- Filtração e envase. 

R$
108
,00
Safra
2020
Garrafa
750ml
Composição de Castas
100% Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica
12,5%
Maturação
Características Organolépticas
Avaliações
Análise Visual
Coloração amarelo pálido com intensos reflexos esverdeados.
Análise Olfativa
Aromas muito intensos que lembram frutas tropicais, como maracujá, pêssego e um toque de vegetal.
Análise Gustativa
Elegante, jovem e refrescante. Com boa acidez e persistência.
Temperatura de Serviço
Deve ser apreciado entre 8°C a 10ºC.
Harmonização
Carpaccio, queijo de cabra, peixes com molhos cítricos e culinária japonesa.
avaliações do produto
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