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Luiz Argenta Cave
VINHO CORTE

R$
129
,00

- Colheita manual dos cachos;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;

- Vinificação por gravidade.

- Crio maceração por 72 horas à 10ºC.

- Adição de leveduras selecionadas.

- Temperatura de fermentação controlada em 26ºC;

- Maceração pelicular por aproximadamente 20 dias.

- Remontagens diárias por Bin.

- Descuba e prensagem;

- Fermentação Malolática;

- Trasfega e filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio;

- Maturação em barricas de carvalho Francês por 12 meses;

- Maturação em garrafa na cave por 1 ano com controle de temperatura e umidade.


Luiz Argenta Cave
VINHO CORTE

- Colheita manual dos cachos;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;

- Vinificação por gravidade.

- Crio maceração por 72 horas à 10ºC.

- Adição de leveduras selecionadas.

- Temperatura de fermentação controlada em 26ºC;

- Maceração pelicular por aproximadamente 20 dias.

- Remontagens diárias por Bin.

- Descuba e prensagem;

- Fermentação Malolática;

- Trasfega e filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio;

- Maturação em barricas de carvalho Francês por 12 meses;

- Maturação em garrafa na cave por 1 ano com controle de temperatura e umidade.


R$
129
,00
Safra
2017
Garrafa
750ml
Composição de Castas
60% Merlot, 30% Marselan e 10% Ancelotta.
Graduação Alcoólica
13,8%
Maturação
12 meses em barrica de carvalho francês.
Características Organolépticas
Avaliações
Análise Visual
Vermelho granada intenso.
Análise Olfativa
Aromas delicados e harmônicos de frutas vermelhas, pimenta preta, baunilha e ameixa preta.
Análise Gustativa
Vinho estruturado de ótimo volume de boca. Taninos maduros e marcantes. Os aromas percebidos no olfato podem ser facilmente identificados no retrogosto.
Temperatura de Serviço
Deve ser apreciado entre 16 a 18ºC.
Harmonização
Carnes vermelhas e pratos com molhos picantes.
avaliações do produto
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